Formação a tanto obrigas!

Catarina Quina Ribeiro

Formação a tanto obrigas!

Olá a todos!Antes de mais, para os colegas que me vêm no Brasil, quando falo em formação refiro-me a treinamento. Agora que já está esclarecido,

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Catarina Quina Ribeiro

O tema incontornável nestes tempos que correm

Qual é o tema incontornável nestes tempos que correm? Fraude Alimentar.
Hoje em dia a indústria dos alimentos enfrenta uma luta contra um agressor que se esforça permanentemente a inovar estratégias para explorar vulnerabilidades do seu oponente. Pode até ser uma ilustração um tanto exagerada, mas usei só para reforçar quão sério este é assunto.

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Catarina Quina Ribeiro

Cadeia de Custódia

Olá! O que é a cadeia de custódia ou chain of custody? É um referencial “voluntário” de certificação de produtos de acordo com a GLOBALG.A.P.

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Catarina Quina Ribeiro

O requisito que é deixado a meio

Estou a falar do requisito 3.6, relacionado com as especificações. Este requisito muitas vezes mal interpretado ou melhor é implementado pela metade (daí ter dito que é deixado a meio).

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Catarina Quina Ribeiro

Quão fácil é implementar o BRC Food?

Querem que dê a resposta? Não sei dar uma resposta direta. A facilidade (ou dificuldade) de implementação está dependente de muiiittoooos fatores: recursos financeiros, recursos humanos, tempo disponível e prioridade.

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